Cá hồi kho tương

Nguyên liệu

• - 300 gram cá hồi
• - 3 thìa nước tương
• - 1 thìa mật ong
• - 1 thìa nước mắm
• - tỏi băm
• - gừng băm
• - hạt tiêu

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị tỏi và gừng: Bóc vỏ tỏi và gừng, sau đó đập dập và băm nhỏ. Nếu muốn món ăn có vị cay, có thể thêm ớt băm nhỏ.
2. Ướp cá hồi: Trong một bát, trộn đều cá hồi với nước tương, nước mắm, mật ong, tỏi băm và gừng băm. Ướp cá trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
3. Kho cá: Đặt nồi lên bếp, cho cá đã ướp vào nồi. Đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa, kho liu riu trong khoảng 15 phút. Trong quá trình kho, nếu thấy cạn nước, có thể thêm một ít nước sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm một ít hạt tiêu trước khi tắt bếp. Lưu ý, nếu có trẻ nhỏ, không nên cho ớt và hạt tiêu.
4. Thưởng thức: Gắp cá ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng.