Cách làm món
Cá Ba Sa Nướng Giấy Bạc
Danh sách video
CÁ SABA NƯỚNG GIẤY BẠC - Cuốn Bánh Tráng Rau Sống Món Ngon Cuối Tuần Dễ Làm Tại Nhà |Nhamtran FV
Anh Lee BTR | Công thức mới làm cá SAPA nướng giấy bạc và bí quyết nướng cá thơm lừng đậm vị
Cách Làm Cá Basa Nướng Giấy Bạc / Tấn Phát 97 Vlog
Cá basa nướng giấy bạc - Hướng dẫn nấu ăn - Món ngon mỗi ngày - Món ngon dễ làm
CÁ BASA NƯỚNG GIẤY BẠC THƠM NGON || MÓN NGON NHÀ LÀM
Nguyên liệu
- - 1 con Cá ba sa
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt
- - Hành tây
- - Tiêu hột
- - Rau răm
- - Giấy bạc
- - Dầu ăn
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá ba sa thật sạch. Băm nhỏ hành tím, tỏi, ớt. Hành tây thái múi cau. Rau răm rửa sạch, để ráo.
- Giã nhuyễn tỏi và ớt trong cối. Thêm nước mắm vào cối, trộn đều để tạo thành hỗn hợp ướp cá đậm đà.
- Trải một lớp giấy bạc đủ lớn để bọc kín cá. Lót thêm một lớp lá chuối lên trên giấy bạc để tăng thêm hương vị (nếu có).
- Quét một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt cá. Ướp đều hỗn hợp mắm tỏi ớt lên mình cá, cả bên trong lẫn bên ngoài. Rải rau răm, hành tây và tiêu hột lên trên. Nướng sơ qua hành tím, đập dập đầu hành lá và đặt lên cá.
- Bọc kín cá bằng giấy bạc. Nướng cá ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi giấy bạc phồng lên. Dùng que xiên tạo vài lỗ nhỏ trên giấy bạc để cá chín đều từ bên trong.
- Khi cá chín, bày ra đĩa. Trang trí thêm rau xà lách và cà chua để món ăn thêm hấp dẫn.
