Ốc dừa xào bơ sa tế

Nguyên liệu

• - 500 gram Ốc dừa
• - 2 muỗng canh Bơ
• - 2-4 muỗng canh Sa tế ớt
• - Muối
• - Đường
• - Bột ngọt
• - Nước mắm
• - Chanh
• - Ớt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ốc dừa, sau đó cho vào nồi luộc cùng một chút muối, đường và bột ngọt. Luộc đến khi ốc vừa chín tới, tránh luộc quá lâu làm ốc bị teo lại, sau đó vớt ra.
2. Đun nóng chảo, cho bơ vào đun chảy. Hạ nhỏ lửa, thêm sa tế ớt vào, nêm nếm với một chút muối, nước mắm và đường cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho ốc dừa vào chảo, đảo đều để ốc ngấm đều gia vị.
3. Món này ngon nhất khi dùng kèm với muối tiêu chanh ớt.