Cách làm món
Ba rọi kho mắm ruốc
Danh sách video
Thêm bước này món Ba Rọi Xào Mắm Ruốc sẽ thơm ngon khác biệt | Super Fragrant Pork Belly
THỊT KHO MẮM RUỐC đơn giản hao cơm chỉ trong vài phút
LH: NGON TÊ TÁI VỚI MÓN THỊT BA RỌI XÀO MẮM RUỐC
Cơm Chiều trên Sông Nước Miền Tây ● Thịt Kho Mắm Ruốc Sả Ớt | Nét Quê #91
Cách làm Thịt Kho Mắm Ruốc rất ngon dễ làm ăn cùng Cơm cháy đáy nồi | Kỹ Năng Vào Bếp
Tập 8: Hướng Dẫn Làm Thịt Kho Mắm Ruốc Thơm Ngon, Cực Hao Cơm
Nguyên liệu
- - Ba rọi rút sườn
- - Mắm ruốc
- - Xoài xanh
- - Ớt
- - Đường
- - Nước mắm
- - Tiêu sọ
- - Sả
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sả băm nhuyễn. Ớt thái lát mỏng.
- Đun nóng chảo, cho một nửa lượng sả băm vào phi thơm. Thêm thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh.
- Hòa mắm ruốc với 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh nước lọc. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn (nếu có).
- Cho hỗn hợp mắm ruốc đã lọc vào chảo thịt, để lửa vừa. Thêm 3 muỗng canh đường, đảo đều. Cho ớt vào tùy theo khẩu vị. Tiếp tục đảo đến khi hỗn hợp sánh lại. Thêm phần sả băm còn lại vào, đảo thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
