Cách làm món
Bò Nhúng Mẻ
Danh sách video
Cách làm BÒ NHÚNG MẺ - Bò nhúng mẻ đơn giản, dậy mùi thơm, chua ngọt đủ vị | Anh Lee BTR
Mách Bạn Làm Món BẮP BÒ NHÚNG MẺ cực ngon chưa đầy 10 phút || Cùng Bạn Vào Bếp
BÒ NHÚNG MẺ CHIỀU MƯA
Cách làm Bắp Bò Nhúng Mẻ/Món Ăn Ngon - khó cưỡng
Bắp bò nhúng mẻ | 2 kiểu : cuốn và lẩu | cách pha mắm nêm ngon | Tập 84
Làm Bò Nhúng Mẻ cùng rau tía tô ngon tuyệt, gia đình food
THỊT TRÂU NHÚNG MẺ đơn giản mà ngon hết sẩy | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 400 gr Thịt bò thái mỏng (nạm hoặc nạc)
- - Cơm mẻ
- - Sả cây
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Hành tây
- - Ngò gai
- - Ngò om
- - 1/4 quả Thơm (khóm)
- - 2 quả Cà chua
- - 2 trái Dừa
- - Rau ăn kèm (rau chuối, rau muống bào, kèo nèo)
- - Bún
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt bò và để ráo. Sắp xếp thịt bò ra đĩa, trang trí cùng ngò gai, ngò om, hành tây và ớt để tăng thêm hương vị.
- Chuẩn bị nước dùng bằng cách phi thơm tỏi, ớt và sả. Thêm cà chua và thơm (khóm) vào xào sơ khoảng 1 phút. Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi. Khi nước dừa sôi, múc ra tô khoảng 1/2 chén cơm mẻ, lọc lấy nước cốt. Đổ nước cốt mẻ vào nồi nước dừa, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn với hạt nêm, đường, bột ngọt và nước mắm. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Pha nước chấm bằng cách trộn đều bột ngọt, đường và ớt giã nhuyễn. Thêm nước cốt chanh và nước mắm ngon, khuấy đều. Vỏ chanh sau khi vắt nước thái sợi mỏng, bằm nhuyễn và trộn vào nước mắm để tạo hương thơm đặc trưng.
- Rửa sạch rau sống và bày ra đĩa. Món này có thể ăn kèm hoặc cuốn bánh tráng tùy theo sở thích.
