Cách làm món
Thịt ba chỉ chiên mắm
Danh sách video
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
3 BÍ QUYẾT LÀM BA RỌI CHIÊN NƯỚC MẮM THỊT MỀM NGỌT DA NỔ GIÒN HẤP DẪN - CKK
Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm - Cách Làm Thịt Chiên Vàng Mềm Ngon Không Bị Khô Cứng
Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt [ Cách Làm Giòn Rụm Thơm Ngon] Crispy Pork Belly || ENGLISH CAP
Thịt Ba chỉ chiên nước mắm tỏi ớt - cách làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn - Tram Nguyen Germany
🇨🇦 Thịt Ba Rọi Chiên Nước Mắm, Món Ngon Chỉ 15 Phút. Cuộc Sống Canada.
Nguyên liệu
- - 1.5 lbs thịt ba chỉ
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Tiêu
- - Ớt
- - 2 tbsp nước mắm
- - 1 tbsp đường
- - 1 tbsp tương ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, cho vào nồi luộc sơ khoảng 10 phút. Vớt thịt ra, để ráo nước. Trong lúc đó, chuẩn bị nước mắm trộn: Pha nước mắm, đường, tương ớt, một muỗng canh nước lọc và ớt trái cắt lát (tùy khẩu vị).
- Băm nhỏ hành tỏi, ướp vào thịt trong khoảng 10 phút. Lưu ý, trước khi chiên, loại bỏ hết hành tỏi bám trên thịt để tránh bị cháy khi chiên. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Để dầu nóng già, cho một thìa cà phê bột bắp vào dầu để hạn chế văng dầu khi chiên. Chiên thịt vàng đều các mặt, đặc biệt chiên kỹ phần bì cho giòn.
- Gạn bớt dầu ăn trong chảo, giữ lại một lượng nhỏ vừa đủ. Cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào, đun nhỏ lửa. Tiếp theo, cho thịt đã chiên vào chảo, đảo đều để thịt ngấm gia vị đến khi nước mắm sánh lại và bám đều vào thịt.
- Gắp thịt ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách, dưa chuột để ăn kèm. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
