Chè Hạt Sen Táo Đỏ Hạt Chia

Nguyên liệu

• - 200 g Hạt sen
• - 50 g Táo đỏ
• - 1 cup Hạt chia
• - Đường phèn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch hạt sen tươi hoặc khô. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng trước khi nấu. Ngâm táo đỏ trong nước ấm cho mềm. Ngâm hạt chia với nước ấm để hạt nở hoàn toàn.
2. Cho táo đỏ và lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho hạt sen vào nấu cùng. Khi hạt sen mềm, thêm đường phèn vào, điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị.
3. Khi đường tan hoàn toàn và chè đạt độ ngọt mong muốn, nhẹ nhàng cho hạt chia đã ngâm nở vào nồi. Khuấy đều và tắt bếp.
4. Để chè nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh. Thưởng thức chè lạnh sẽ ngon và sảng khoái hơn.