Cách làm món
Bánh Basque Burnt Cheesecake
Danh sách video
Cách làm bánh phô mai cháy | Basque (burnt) Cheesecake
Cách làm bánh phô mai nướng cháy xịn như nhà hàng, ngon tắt thở luôn ý | Basque Burnt Cheesecake
Bánh PHÔ MAI Nướng Bùng Cháyyy~ vừa béo vừa thôm ngon nhaaa
Basque Burnt Cheesecake Recipe - Làm bánh phô mai nướng cháy chỉ với 15 phút
Basque Yogurt Burnt Cheesecake | 巴斯克芝士蛋糕 | La Viña Cheesecake
Basque Burnt Cheesecake (San Sebastian) Recipe - Episode 392 - Baking with Eda
[engsub] BÁNH PHÔ MAI CHÁY - BASQUE BURNT CHEESECAKE
Tây Ban Nha làm bánh pho mát basque - tiệm bánh mì Hàn Quốc
Basque Burnt Cheesecake - Bánh Phô Mai Cháy | Bakez - Baking Tutorials and Recipes
Cách làm bánh mỳ phomai Basque giòn_ How make Basque Burnt Cheese Cake #ThảoChefOffical
Nguyên liệu
- - 250 g Cream cheese
- - 80 g Đường
- - 3 Trứng gà
- - 125 g Whipping cream
- - 10 g Bột cake No.8 (cake flour)
Các bước chế biến
- Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng. Lót giấy nến kín khuôn tròn đường kính 16cm. Làm nóng lò nướng ở 220°C (có quạt gió) trong 15 phút để nhiệt độ ổn định.
- Đánh cream cheese với đường cho đến khi tan và mịn bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng. Thêm trứng gà vào từ từ, đánh đều sau mỗi lần thêm. Cho whipping cream vào, trộn đều. Rây mịn bột mì vào hỗn hợp, trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Hỗn hợp bột sau khi trộn sẽ khá lỏng. Rót bột vào khuôn đã chuẩn bị, đập nhẹ khuôn xuống mặt bàn vài lần để loại bỏ bọt khí.
- Nướng bánh trong khoảng 25 phút. Kiểm tra khi thấy mặt bánh chuyển màu vàng nâu đậm. Tắt lò và để bánh nguội dần trong lò khoảng 20 phút để tránh bánh bị xẹp.
- Để bánh nguội hoàn toàn trong khuôn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc tốt nhất là 5 giờ trước khi thưởng thức. Bánh lạnh sẽ ngon hơn và dễ cắt hơn.
