Ức gà xào khoai tây cà rốt

Nguyên liệu

• - 300 gram Ức gà
• - 1 củ Khoai tây
• - 1 củ Cà rốt
• - Hành lá
• - Dầu ô liu
• - Nước mắm
• - Đường
• - Hành tím

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà và thái thành miếng vuông vừa ăn.
2. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu.
3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho ức gà vào xào đến khi thịt săn lại. Nêm nếm nước mắm và đường cho vừa ăn.
4. Thêm khoai tây và cà rốt đã thái hạt lựu vào chảo, đảo đều. Nếu cần, thêm một chút nước để khoai tây nhanh mềm hơn. Đậy nắp và om trong vài phút.
5. Khi khoai tây và cà rốt chín mềm, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý không xào ức gà quá lâu để tránh bị khô.
6. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.