Cách làm món
Bánh Da Lợn Nước Cốt Dừa
Danh sách video
BÁNH DA LỢN NƯỚC CỐT DỪA mềm thơm béo ngậy – Để lâu bên ngoài hoặc cho vào Tủ Lạnh không bị cứng
Bánh Da Lợn - Công Thức Pha Bột Mới - 24 Tiếng Vẫn Mềm Dẻo - Cất Tủ Lạnh Vẫn Không Bị Cứng Bột
BÁNH DA LỢN lá dứa nước cốt dừa và cách pha bột bánh da lợn dẻo mềm dai để 3 ngày vẫn mềm
Bí Quyết lấy Trùng để có món Bánh Da Lợn ăn một lần nhớ mãi
BÁNH DA LỢN thơm ngon đơn giản để 2 ngày vẫn mềm ngon
Cách làm Bánh Da Lợn : Dai – Giòn – Dẻo – Mềm vị đậu xanh lá dứa
Đây là cách làm Bánh Da Lợn Cuộn tròn đẹp mắt bánh mềm dai để hôm sau vẫn mềm ngon
Bánh Da Lợn Lá Dứa Đậu Xanh | Hương Vị Bánh Quê Miền Tây || Pig Skin Cake
Vào Bếp Với Xuân Hồng - Bánh Da Lợn
Nguyên liệu
- - 115 g bột gạo (phần cốt dừa)
- - 35 g bột năng (phần cốt dừa)
- - 250 g nước cốt dừa (phần cốt dừa)
- - 75 g đường (phần cốt dừa)
- - 1 ống vani (phần cốt dừa)
- - muối (phần cốt dừa)
- - 100 g bột năng (phần lá dứa)
- - 50 g đường (phần lá dứa)
- - 165 g nước lá dứa (phần lá dứa)
- - 0.5 muỗng canh dầu ăn
Các bước chế biến
- Đun nóng nước cốt dừa và đường đến khi đường tan hoàn toàn. Để hỗn hợp nguội bớt, cho bột gạo, bột năng, vani và một chút muối vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hết và hỗn hợp mịn mượt, không còn vón cục. Lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo độ mịn.
- Xay lá dứa với một ít nước, lọc lấy phần nước cốt. Trộn đều nước cốt lá dứa với bột năng và đường đến khi hỗn hợp mịn và không vón cục. Lọc hỗn hợp qua rây.
- Chuẩn bị xửng hấp, thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh. Đổ xen kẽ từng lớp bột cốt dừa và bột lá dứa vào khuôn. Hấp mỗi lớp khoảng 3-5 phút cho chín rồi mới đổ lớp tiếp theo. Hấp đến khi hết bột, hấp thêm khoảng 15-20 phút cho bánh chín hoàn toàn.
- Để bánh nguội hoàn toàn rồi mới lấy ra khỏi khuôn. Cắt bánh thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
