Ốc cà na xào bơ tỏi muối tôm

Nguyên liệu

• - Ốc cà na
• - Tỏi
• - Muối tôm
• - Bơ thực vật
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Ngâm ốc cà na trong nước có thêm vài lát ớt tươi trong khoảng 30 phút để ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó, rửa ốc thật sạch dưới vòi nước chảy.
2. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm đến khi vàng đều. Tiếp theo, cho bơ thực vật vào chảo, đun cho bơ tan chảy hoàn toàn. Thêm ốc cà na vào chảo, đảo đều tay để ốc ngấm đều bơ và tỏi. Xào ốc trong khoảng 15 phút, đảm bảo ốc chín đều. Tắt bếp, rắc muối tôm lên ốc và trộn đều để muối tôm bám đều lên từng con ốc. Bày ốc ra đĩa và thưởng thức.