Cách làm món
Hủ Tíu
Danh sách video
Nguyên liệu đơn giản mà rất thơm ngon - Cách nấu HỦ TÍU GÕ, MÌ GÕ - Hủ Tiếu XÍ QUÁCH by Vanh Khuyen
Bí quyết HỦ TIẾU NAM VANG thơm ngon đậm đà cách làm đơn giản dễ hiểu | Best Noodle Soup Ever
Hủ Tiếu Nam Vang - Cách nấu kinh doanh chi tiết - nước dùng đậm đà - 金邊粿條。
Cách nấu hủ tiếu gõ ngon | Hủ tiếu gõ nhà nấu
HỦ TÍU - Cách nấu Hủ Tiếu Khô Hải Sản và Hủ Tíu Nước Thập cẩm thơm ngon by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 500 gr Sườn non
- - 500 gr Thịt xay
- - 500 gr Cà rốt
- - 500 gr Nấm
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - cục Gia vị nấu hủ tíu
- - Hủ tíu khô hoặc tươi
- - Chanh
- - Ớt
Các bước chế biến
- Để có nước dùng ngọt thanh, ninh sườn non cùng cà rốt và nấm trong khoảng 1 giờ. Sau đó, thêm gia vị nấu hủ tíu, nêm nếm lại với đường và muối cho vừa khẩu vị.
- Phi thơm hành tím băm, sau đó cho thịt xay vào xào. Nêm nếm với nước mắm và tiêu cho đậm đà.
- Phi hành tím với lượng dầu vừa đủ đến khi vàng thơm, vớt ra để ráo dầu.
- Nếu sử dụng hủ tíu khô, luộc chín tới. Nếu dùng hủ tíu tươi, trụng nhanh qua nước sôi.
- Cho hủ tíu đã luộc/trụng vào tô, thêm thịt bằm xào lên trên, chan nước dùng nóng hổi. Rắc thêm hành phi và hành lá thái nhỏ. Vắt thêm chanh và thêm ớt tùy theo sở thích.
