Cách làm món
Bánh xèo tôm thịt nấm củ hủ dừa
Danh sách video
BÁNH XÈO MIỀN TÂY/Cách làm bánh xèo nhân củ hủ dừa tôm thịt giòn ngon cho ngày mùng 5 tháng 5#311
Bánh xèo nhân củ hủ dừa, tôm, thịt,nhân rất ngọt còn bánh thì béo ngon...
Căn Bụng Với Món Bánh Xèo Tôm Thịt Củ Hủ Dừa Miền Tây Ai Ăn Cũng Khen || Ẩm Thực Trường Vlogs
đặc sản miền tây, bánh xèo củ hủ dừa tôm thịt thơm ngon.
CÁCH LÀM BÁNH XÈO CỦ HŨ DỪA THƠM NGON - Sống khỏe mỗi ngày - Món ngon VietNamR
Nay mẹ trổ tài làm bánh xèo CỦ HỦ DỪA đãi cả nhà cùng nhau trò chuyện| Đặc sản Miền Tây ✅CNMN T139
BÁNH XÈO CỦ HỦ DỪA ĐẶC SẢN MIỀN TÂY SÔNG NƯỚC | thôn nữ cà mau
Nguyên liệu
- - 1 bịch bột bánh xèo pha sẵn
- - nước lọc
- - 1 bịch bột chiên giòn
- - 300 gr thịt nạc
- - 300 gr tôm
- - hành tây
- - hành tím
- - tỏi băm
- - ớt cắt
- - rau sống
- - 2 nấm đùi gà
- - 1 củ củ hủ dừa
- - dầu hoa cải
Các bước chế biến
- Để tạo lớp vỏ bánh hoàn hảo, hòa tan bột bánh xèo với nước, khuấy đều để đảm bảo hỗn hợp sánh mịn, không còn vón cục. Thêm hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Để bột nghỉ trong khoảng 20 phút để các thành phần hòa quyện, tạo độ dẻo cho bánh. Lưu ý, bột quá đặc sẽ làm bánh dày và khó chín giòn.
- Chuẩn bị nhân bánh: Ướp thịt và tôm với tiêu và hành tím băm nhỏ trong 10 phút để thấm gia vị. Xào nhanh thịt và tôm trên lửa lớn với chút dầu ăn đến khi vừa chín tới, sau đó trút ra đĩa. Nấm đùi gà và củ hủ dừa thái miếng vừa ăn, xào sơ với dầu hoa cải cho dậy mùi thơm.
- Đun nóng chảo chống dính với một lớp dầu mỏng. Khuấy đều bột, đổ một lượng vừa phải vào chảo, láng đều để tạo lớp bánh mỏng. Đậy nắp trong khoảng 1 phút. Sau đó, thêm nhân tôm thịt, nấm và củ hủ dừa lên một nửa bánh. Gấp đôi bánh lại và chiên cho đến khi vàng giòn đều cả hai mặt. Lặp lại quy trình cho đến khi hết bột và nhân.
- Pha nước chấm chua ngọt, tỏi ớt để tăng thêm hương vị cho món bánh xèo.
- Bày bánh xèo ra đĩa, trang trí thêm rau sống và thưởng thức cùng nước mắm pha đậm đà.
