Cách làm món
Đậu hũ chưng tương chay
Danh sách video
Đậu Hũ Chưng Tương, Món Chay Ngon nấu nhanh lẹ cho người ăn Chay hay mặn, Tofu by Vanh Khuyen
Cách Làm ĐẬU HỦ CHƯNG TƯƠNG Mặn Ngọt Béo Thơm Ăn Cơm Rất Ngon /Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Cách Làm Đậu Hủ Chưng Tương | Món Ăn Chay By Duyen's Kichen | Ghiền nấu ăn
Cách làm đậu hũ chưng tương món chay đọc lạ ngon lắm luôn
Cách làm ĐẬU HỦ NON CHƯNG TƯƠNG thanh nhẹ ngày CHAY | Tigon luu
Món 154 - ĐẬU HŨ CHƯNG TƯƠNG
món ĐẬU HỦ CHƯNG TƯƠNG, cách nấu món chay
Món Chay Gia Đình - Đậu Hủ Chưng Tương - Món Chay Ngon
Nguyên liệu
- - 1 miếng đậu hũ trắng già
- - 1 lọn bún tàu
- - 1 muỗng canh tương hạt
- - 1 muỗng cà phê đường
- - 1/6 muỗng cà phê muối
- - dầu hào chay (tùy chọn)
- - 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- - 1 lóng gừng (cỡ ngón tay)
- - nấm mèo
- - 1 củ hành tây
- - hành lá, cần tây, ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch đậu hũ trắng, dùng tăm xâm nhẹ để tạo các lỗ nhỏ giúp đậu dễ thấm gia vị. Ướp đậu hũ với một ít muối, đường, tiêu xay và dầu hào chay (nếu dùng). Phết đều hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt đậu hũ.
- Ngâm nấm mèo và bún tàu trong nước lạnh cho đến khi nở mềm. Cắt nấm mèo thành sợi nhỏ và bún tàu thành các đoạn ngắn vừa ăn. Hành tây thái dọc thành múi cau, cần tây cắt khúc, ớt thái lát mỏng.
- Cho hành tây đã thái vào tô lớn, đặt đậu hũ đã ướp lên trên. Tiếp theo, xếp bún tàu và nấm mèo lên trên đậu hũ. Rưới đều tương hạt lên khắp bề mặt, sau đó thêm cần tây và hành lá. Cuối cùng, rưới một ít dầu ăn để tạo độ bóng cho món ăn.
- Đặt tô vào nồi và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút cho đến khi đậu hũ chín mềm và thấm đều gia vị.
- Trang trí món ăn bằng vài lát ớt tỉa hoa hoặc rau thơm tùy thích. Món đậu hũ chưng tương chay này có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.
