Cách làm món
Pico de Gallo
Danh sách video
Chicken Quesadilla| Quick and Easy Mexican Recipe | Homemade Pico de Gallo
PICO DE GALLO | How to Make Authentic Mexican Salsa Recipe
Pico de Gallo Recipe // Chef Andy
Authentic Homemade Mexican Pico de Gallo Two Ways | Villa Cocina
Nguyên liệu
- - 0.25 củ nhỏ Hành tây (trắng hoặc đỏ)
- - 2 trái to Cà chua chín
- - 1 trái Ớt chuông
- - 1 nhúm Ngò
- - 1 trái Chanh
- - 3 tsp Dầu olive extra virgin
- - Muối
- - Tiêu
- - Bột cumin hoặc bột corriander (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: hành tây, cà chua và ớt chuông đem cắt hạt lựu nhỏ. Ngò thái nhỏ.
- Trộn đều hành tây, cà chua, ớt chuông và ngò đã sơ chế trong một tô lớn.
- Vắt lấy nước cốt chanh, thêm vào hỗn hợp rau củ. Nêm nếm muối, tiêu và bột cumin hoặc bột corriander (nếu dùng). Trộn đều và để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn, vị chua mặn hài hòa là đạt yêu cầu.
- Cuối cùng, rưới đều dầu olive extra virgin lên trên. Lưu ý điều chỉnh lượng dầu cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
- Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. Nước rau củ có thể tiết ra trong quá trình bảo quản, tuy nhiên không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
