Cách làm món
Xôi Bó Gà
Danh sách video
Gà Bó Xôi Cách Làm Tại Nhà Đơn Giản Ăn Ngon
Xôi Gà Nấm - Gà Bó Xôi giòn ngon đơn giản tại nhà
Cách Làm Truyền Thống Gà Bó Xôi Chuẩn Công Thức / Ăn Gì Đây?
Cách làm gà không lối thoát - Gà bó xôi chiên giòn rụm, thịt mềm mọng nước | Bếp Nhà Giang
Xuyen bep nha.cách làm xôi bó gà để bán kinh doanh
Nguyên liệu
- - 500 g Xôi (xôi lá cẩm)
- - 250 g Thịt ức gà
- - 100 g Bột mì
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Tiêu
- - Đường
- - Bột nêm
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Cho xôi vào cối và giã thật nhuyễn đến khi đạt độ mịn dẻo.
- Rắc một lớp mỏng bột mì lên thớt sạch. Lấy một lượng xôi vừa đủ, nặn thành hình tròn hoặc vuông tùy thích, sau đó cán mỏng thành miếng có độ dày khoảng 0.3cm.
- Luộc chín thịt gà, để nguội bớt rồi xé thành sợi nhỏ. Ướp thịt gà với một chút gia vị (muối, tiêu, đường, bột nêm, bột ngọt), hành lá và ngò rí thái nhỏ. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đặt phần nhân thịt gà đã ướp vào giữa miếng xôi đã cán mỏng. Gói kín lại, tạo hình tròn hoặc vuông tùy theo sở thích. Đảm bảo nhân không bị hở ra ngoài.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho xôi đã gói vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý chiên ở lửa vừa để xôi chín đều từ trong ra ngoài và không bị cháy.
- Vớt xôi ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức xôi bó gà khi còn nóng để cảm nhận được vị ngon nhất.
