Bỏng Ngô Vị Ca Cao

Nguyên liệu

• - 2 mc bỏng ngô khô
• - 2 mc đường vàng
• - 1 mc bột ca cao (milo)
• - Ít muối
• - bơ lạt

Các bước chế biến

1. Đun chảy đường vàng trong nồi trên lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm bơ lạt và một ít muối, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện. Cho bột ca cao vào, tiếp tục khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
2. Cho bỏng ngô khô vào nồi, đảo nhẹ và đều tay để bỏng ngô được áo đều hỗn hợp ca cao. Tiếp tục đun trên lửa nhỏ, đảo nhẹ liên tục cho đến khi có hạt ngô bắt đầu nổ. Đậy nắp nồi lại để tránh bỏng ngô bắn ra ngoài.
3. Trong quá trình bỏng ngô nổ, thỉnh thoảng xóc nhẹ nồi để bỏng ngô và hỗn hợp bơ đường ca cao được trộn đều. Khi tiếng nổ giảm dần và gần như kết thúc, tắt bếp và đổ bỏng ngô ra đĩa lớn. Để nguội một chút trước khi thưởng thức.