Cách làm món
Thịt Ba Rọi Rang
Danh sách video
Cách làm món Thịt Ba Chỉ rim mặn ngọt rất là hao cơm
Thịt Heo Rang Cháy Cạnh - Cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng
Cách làm thịt ba chỉ rang cháy cạnh ăn hao cơm
Tập 15: Công Thức Thịt Heo Cháy Cạnh Cực Ngon Và Dễ Làm 😋 - Chef Hoshi Phan
Nguyên liệu
- - 400 g thịt ba rọi
- - 2 tbsp đường
- - 2 tbsp muối
- - 1 tbsp nước mắm
- - nước lọc
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt ba rọi bằng cách rửa sạch, thái miếng vừa ăn, dày khoảng 0.5cm. Ướp thịt với đường, muối, và nước mắm trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng chảo với một muỗng dầu ăn. Cho thịt đã ướp vào rang đều tay trên lửa vừa. Rang đến khi thịt săn lại và bắt đầu chuyển màu vàng.
- Thêm một chút nước lọc vào chảo, lượng nước vừa đủ để xâm xấp mặt thịt. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đảo đều để thịt chín mềm và nước cạn dần, tạo thành màu vàng nâu đẹp mắt.
- Khi nước đã cạn và thịt có màu vàng nâu bóng, rắc một ít tiêu xay lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Thưởng thức thịt ba rọi rang nóng hổi cùng cơm trắng.
