Chẳng Dừng Heo Nướng Chao

Nguyên liệu

• - 3 dây chẳng dừng
• - 2 muỗng chao trắng
• - 1 muỗng rượu trắng
• - 1 muỗng tỏi ớt băm nhuyễn
• - gia vị (đường, bột ngọt)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch chẳng dừng heo, loại bỏ phần dơ và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Chuẩn bị hỗn hợp ướp: trộn đều chao trắng, rượu trắng, tỏi ớt băm nhuyễn, thêm một ít đường và bột ngọt để tăng hương vị đậm đà.
3. Ướp chẳng dừng heo với hỗn hợp trên, đảm bảo chẳng dừng được phủ đều gia vị. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
4. Nướng chẳng dừng đã ướp trên bếp than hoa hoặc bếp nướng gas. Lưu ý lật đều để chẳng dừng chín vàng đều các mặt.
5. Khi thịt chín, gắp ra đĩa. Món này dùng kèm với rau sống và đồ chua sẽ rất ngon.