Cách làm món
Cà ri Thái chay
Danh sách video
Cà Ri Đỏ Kiểu Thái Nấu Chay | Vegan Thai Red Curry | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cà Ri Thái Xanh Nấu Chay | Vegan Thai Green Curry | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
CÀ RI XANH THÁI CHAY tuyệt phẩm món ngon mới của đầu bếp - Vegan Green curry| vegan food
Cách Nấu Cà Ri Chay [Cà Ri Thái] Ngon Nhanh Dễ Làm | Thai Red Curry with Tofu | ENGLISH CAPTION
Cách Nấu CÀ RI MÍT THÁI CHAY Kiểu Mới,Sền Sệt,Ăn với BÁNH MÌ🥖Ngon Quá Xá Ngon😋Chay Huệ Hoàng VLog
Nguyên liệu
- - 200 g khoai tây
- - 100 g cà rốt
- - 50 g nấm đông cô
- - 1 gói paste cà ri Thái xanh
- - 1 hộp nước cốt dừa
- - 2 thìa nước tương nguyên chất
- - 2 cây sả
- - 3 nhánh tỏi
- - 200 g tempeh đậu nành
- - 50 g đậu gà (tùy chọn)
- - 50 g đậu Hà Lan
Các bước chế biến
- Ngâm đậu gà trong nước lạnh qua đêm để đảm bảo đậu mềm và rút ngắn thời gian nấu.
- Cắt tempeh thành miếng vuông vừa ăn. Chiên vàng đều hai mặt tempeh trên chảo nóng với lượng dầu vừa đủ để tạo độ giòn và hương vị hấp dẫn.
- Trong một nồi lớn, cho một chút dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm và sả đập dập đến khi dậy mùi thơm đặc trưng. Thêm nước tương nguyên chất và paste cà ri Thái xanh, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Cho đậu gà đã ngâm mềm, cà rốt, khoai tây và đậu Hà Lan vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, xào nhẹ nhàng để rau củ ngấm đều gia vị. Thêm nước xâm xấp mặt rau củ và đun trong khoảng 10 phút.
- Thêm nấm đông cô và nửa thìa đường vào nồi, tiếp tục đun thêm 5 phút để nấm chín mềm và gia vị hòa quyện.
- Cuối cùng, cho tempeh đã chiên vàng vào nồi cùng với nước cốt dừa. Đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút cho đến khi nước sốt sánh lại và các nguyên liệu thấm đẫm hương vị. Tắt bếp và thưởng thức cà ri Thái chay nóng hổi cùng cơm hoặc bánh mì.
