Cách làm món
Chè Khoai Tây
Danh sách video
Phát hiện món Chè Khoai Tây nấu với Bột Năng còn ngon hơn khoai lang - Potato soup
Cách nấu chè khoai tây dẻo ngon đơn giản dễ làm
Bí quyết độc đáo để tạo ra món chè ỷ từ khoai tây mềm dẻo thơm
Chè Ỷ Khoai Tây Mới Lạ Và Thơm Béo by Loan nguyễn tn
Nguyên liệu
- - 400 g khoai tây
- - 220 g bột năng
- - muối
- - 200 g đường
- - 50 g gừng
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng mỏng. Cho khoai tây vào nồi, thêm nước và luộc chín mềm. Sau khi khoai tây chín, vớt ra và nghiền nhuyễn. Thêm một chút muối vào khoai tây nghiền, sau đó từ từ thêm bột năng vào, nhồi đều cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Vo bột thành những viên nhỏ vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho viên bột vào luộc. Khi viên bột nổi lên mặt nước, đó là dấu hiệu bột đã chín. Vớt viên bột ra, rửa sạch với nước lạnh để viên bột không bị dính.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi. Cho đường và gừng vào nồi, thêm nửa lít nước, đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn và nước đường có mùi thơm của gừng. Cho viên khoai tây đã luộc vào nồi nước đường, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút để viên khoai tây ngấm đường.
- Múc chè ra bát và thưởng thức. Có thể dùng kèm với nước cốt dừa nếu thích.
