Cách làm món
Mứt dừa dẻo sầu riêng
Danh sách video
Món Ăn Ngon - MỨT DỪA SẦU RIÊNG đặc biệt thơm ngon ai ăn cũng thích
Mọi người đã thử MỨT DỪA SẦU RIÊNG chưa ạ | Cách làm mứt dừa mới lạ | Bếp Của Vợ
Mứt dừa sầu riêng | Cách làm mứt dừa ngon | Trăng là Nguyệt
Mách bạn cách làm Mứt Dừa hương Sầu Riêng thơm ngon cho ngày Tết
Cách làm MỨT DỪA VỊ SẦU RIÊNG
Nguyên liệu
- - 1 kg dừa dẻo (không quá non, không quá già)
- - 500 gr đường cát trắng
- - 150 gr cơm sầu riêng
- - muối
- - 200 ml nước dành dành
Các bước chế biến
- Nạo phần cơm dừa thành sợi vừa ăn. Rửa dừa đã nạo nhiều lần bằng nước muối loãng cho đến khi nước trong để loại bỏ dầu dừa. Để dừa ráo nước hoàn toàn, sau đó cho đường vào, trộn đều và ngâm qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để dừa ngấm đường.
- Sau khi dừa đã ngâm đường, cho nước dành dành vào trộn đều. Cho dừa vào chảo, đun trên lửa lớn đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa. Khi nước bắt đầu cạn và hơi sệt lại, thêm sầu riêng vào và đảo đều nhẹ nhàng. Đun đến khi mứt dừa ráo, đường kết tinh bám quanh miếng dừa. Tắt bếp và tiếp tục đảo đều khoảng 2-3 phút đến khi mứt khô hoàn toàn.
- Mứt dừa dẻo sầu riêng đã hoàn thành. Thưởng thức thành phẩm với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon.
