Cách làm món
Bánh quy hạt nguyên cám
Danh sách video
Bánh biscotti nguyên cám không dùng đường - 3 vị | Whole wheat biscotti recipe
(DIET FOOD)CÁCH LÀM MÓN BÁNH BISCOTTI NGUYÊN CÁM & HẠT CHO CÁC BẠN ĐANG ĂN KIÊNG GIẢM CÂN
Biscotti Nguyên Vị & Nguyên Cám - Cách làm bánh ngon đẹp - Biscotti/Italian Almond Biscuit recipe
Bánh quy từ bột mì nguyên cám,làm đơn giản mà ngon.
Whole wheat cookies box (Almond/chocolate/strawberry) | Cách làm 3 loại bánh quy nguyên cám
Nguyên liệu
- - 240 g hạnh nhân lát, hạt bí, hạt hướng dương, hạt chia
- - 3 lòng trắng trứng
- - 65 g đường thốt nốt
- - muối
- - 55 g dầu dừa
- - vani
- - 60 g bột nguyên cám
- - 20 g bột hạnh nhân
Các bước chế biến
- Làm nóng các loại hạt bằng cách rang hoặc sấy nhẹ đến khi dậy mùi thơm, tránh rang quá kỹ.
- Đun cách thủy lòng trắng trứng, đường thốt nốt và muối, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm dầu dừa và vani vào hỗn hợp, trộn đều. Rây mịn bột mì nguyên cám và bột hạnh nhân vào, trộn nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Cho các loại hạt đã rang vào hỗn hợp bột, trộn đều để các hạt phân bố đồng nhất. Đổ hỗn hợp lên khay nướng đã lót giấy nến, dàn đều thành một lớp mỏng.
- Làm nóng lò nướng ở 170°C trước 15 phút. Cho khay bánh vào nướng trong khoảng 15-18 phút. Lấy bánh ra, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp tục sấy bánh ở 100°C trong khoảng 30-50 phút cho đến khi bánh đạt độ giòn mong muốn. Bảo quản bánh trong hộp kín để giữ độ giòn.
