Cách làm món
Canh sườn khế
Danh sách video
Canh Sườn Non Nấu Khế Xanh Nấu Kiểu Này Cực Ngon 😋 #BẾPCỦANHỎ_mónngonmỗingày🥰💋
Canh Xương Bò Hầm Khế đơn giản nhưng đặc biệt ngon có nhiều chất dinh dưỡng! Bếp Nhật Tân!
Canh sườn non nấu khế và hoa chuối
Nguyên liệu
- - 200 gr sườn già
- - 2 quả khế chua
- - 1 thìa canh nước mắm
- - 0.5 thìa bột canh
- - tiêu
- - hành băm
- - lá lốt
- - ớt
Các bước chế biến
- Sườn già rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Việc này giúp nước canh trong và loại bỏ mùi hôi.
- Khế chua rửa sạch, thái lát hình ngôi sao hoặc theo sở thích.
- Cho sườn vào nồi, đảo nhẹ cho săn lại mà không cần dầu mỡ. Thêm nước mắm, đảo đều để sườn ngấm gia vị. Sau khoảng 5-7 phút, đổ lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi. Hớt bọt thường xuyên để nước canh được trong.
- Khi nước sôi, cho khế vào nồi, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 10 phút để khế ra vị chua thanh. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm lá lốt thái nhỏ và tiêu xay. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt.
- Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm hoặc bún.
