Cách làm món
Cà Ri Dê
Danh sách video
Công Thức Cà Ri Dê Ngon. Cách Nấu Cà Ri Dê Đơn Giản Nhất Ngon Nhất. Tasty Goat Curry Tasty Party
Anh Lee BTR | Cách nấu Cà Ri Dê đậm đà theo phong cách Việt (How to make Curry)
Cách làm món cÀ rI dÊ tại nhà, cách ướp Dê không còn mùi siêu ngon
CÀ RI DÊ thơm béo không hôi | Bếp Của Vợ
how to cook delicious and simple Goat Curry - Huu Quoc delicious dish easy to make
Ăn Cari Dê Siêu Ngon | Bất Ngờ Cách Nấu Cari Dê Vô cùng Cầu Kỳ Qua Chia sẻ Của Chủ Quán
Làm món cà ri dê ngon - của Má 5, Cậu 9 và Dì Út 15 - Nam Việt 1038
Nguyên liệu
- - 0.25 củ hành tây
- - 1 củ cà rốt
- - 2 củ khoai tây
- - 2 củ sả
- - 1 nắm lá quế tím
- - 200 g thịt dê
- - bột cà ri
- - ngũ vị hương
- - muối tiêu
- - tỏi
- - 50 ml whipping cream (hoặc nước dừa, sữa tươi)
- - 1 tsp bột năng
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Hành tây thái hạt lựu, cà rốt và khoai tây cắt miếng vừa ăn. Sả đập dập, cắt khúc. Rửa sạch lá quế tím và để ráo.
- Thịt dê cắt miếng vừa ăn, ướp cùng ngũ vị hương, tỏi đập dập, muối tiêu và sả cắt lát. Ướp thịt trong ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm trong tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tây và sả đập dập. Thêm bột cà ri và xào đến khi sả vàng thơm, sau đó cho thịt dê vào xào đều đến khi thịt săn lại.
- Thêm cà rốt và khoai tây vào nồi, xào chung với thịt. Nêm nếm muối tiêu cho vừa ăn.
- Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh. Chuẩn bị sẵn whipping cream.
- Đổ nước lạnh vào nồi (khoảng 500ml), đun lửa vừa đến khi cà rốt và khoai tây mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm whipping cream và bột năng đã hòa tan vào để tạo độ béo và sánh cho cà ri.
- Múc cà ri ra bát, rắc thêm một ít muối tiêu và lá quế tím để tăng thêm hương vị.
- Thưởng thức cà ri dê nóng hổi cùng bánh mì.
