Hoành Thánh Sa Tế

Nguyên liệu

• - 20 hoành thánh
• - 1 l nước
• - 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
• - 3 muỗng cà phê nước tương
• - 2 muỗng cà phê đường
• - 1 muỗng cà phê giấm
• - 0.5 muỗng cà phê sa tế
• - 0.5 muỗng cà phê dầu mè
• - ít mè rang

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước trong nồi. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả hoành thánh (nếu là hoành thánh đông lạnh) vào luộc. Luộc cho đến khi hoành thánh nổi lên trên mặt nước và chín đều. Thời gian luộc khoảng 5-7 phút, tùy thuộc vào kích thước hoành thánh.
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, đường, giấm, sa tế và dầu mè để tạo thành hỗn hợp sốt. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện.
3. Vớt hoành thánh đã luộc chín ra tô. Rắc hành lá thái nhỏ và mè rang lên trên. Rưới đều phần sốt sa tế đã pha lên hoành thánh. Thưởng thức ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm với rau xanh tùy thích.