Cách làm món
Bánh Mousse Cam
Danh sách video
Bánh kem tươi vị cam (mousse cam) không cần lò nướng, siêu đơn giản | Ham Ăn Ham Uống #4
CÁCH LÀM BÁNH MOUSSE CAM - KHÔNG CẦN LÒ | QUẬY TUNG BẾP
Cách làm bánh mousse cam và bé cam bằng kem
Orange Cheesecake | Cách làm mousse cam ngon lạ miệng | Mousse cam by Lumy
Cách làm bánh Mousse cam đơn giản mà ngon mê li ( How to make an Orange mousse cake easily )
No-Bake Orange Cheesecake | Cheesecake recipe
Nguyên liệu
- - 30 g bơ nhạt
- - 80 g bánh oreo (đã tách nhân và nghiền nát)
- - 100 ml nước cam vắt
- - 30 g đường
- - 10 g gelatin
- - 250 ml whipping cream
- - 40 g đường
- - 140 ml nước cam vắt
- - 30 g đường
- - 5 g gelatin
Các bước chế biến
- Để làm đế bánh (khuôn 16cm), đun chảy bơ nhạt, để nguội bớt. Trộn đều bơ đã đun chảy với bánh oreo đã nghiền nát.
- Để làm mousse cam, cho nước cam vắt, đường và gelatin vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường và gelatin tan hoàn toàn (không đun sôi). Để nguội hoàn toàn.
- Đánh bông whipping cream với đường đến khi bông mềm.
- Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp nước cam vào hỗn hợp whipping cream, khuấy đều. Đổ hỗn hợp mousse vào khuôn đã có đế bánh. Cất trong tủ lạnh từ 3-6 tiếng cho đến khi đông lại.
- Để làm thạch tráng gương, cho nước cam vắt, đường và gelatin vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường và gelatin tan hoàn toàn. Để nguội bớt.
- Đổ nhẹ nhàng lớp thạch tráng gương lên mặt bánh mousse đã đông. Cất tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để thạch đông hoàn toàn và bánh ổn định.
