Cách làm món
Canh xương heo khoai tây Hàn Quốc
Danh sách video
CANH XƯƠNG HEO HẦM KHOAI TÂY KIỂU HÀN
Cach xương heo hầm khoai tây / Canh xương heo hầm khoai tây kiểu Hàn Quốc [감자탕 쉽게 만들기]
감자탕 gamjatang canh xương heo hầm khoai tây Hàn Quốc chuẩn vị
🇰🇷 IVlog11I : CANH XƯƠNG HẦM KIỂU HÀN QUỐC- KOREAN GAMJATANG (Lanlan in Korea)
#82 canh xương heo hầm khoai tây - cách nấu canh xương hầm cay 감자탕 tại nhà rất dễ và ngon
Cách Nấu Canh Xuong Hầm Kiểu Hàn ( 감자탕 )Quốc . Đơn giản dể làm ai ăn củng ghiền
Nguyên liệu
- - Xương heo (lưng hoặc cổ)
- - Khoai tây
- - Cải thảo
- - Tiêu hột
- - Lá bay
- - Hành lá
- - Hành tây
- - Tỏi
- - Gừng
- - Hạt vừng
- - Doenjang (tương đậu Hàn Quốc)
- - Ớt bột Hàn Quốc
- - Rượu nấu ăn
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Chần sơ xương heo trong nước sôi khoảng 3-5 phút để loại bỏ tạp chất.
- Rửa sạch xương heo lại với nước lạnh, đảm bảo loại bỏ hết bọt và cặn bẩn.
- Chuẩn bị một túi vải sạch. Cho lá bay, gừng thái lát, hành lá, hành tây cắt múi cau, tỏi và tiêu hột vào túi vải, cột chặt lại. Túi thơm này sẽ giúp nước dùng thêm đậm đà.
- Cho xương heo vào nồi, thêm 2 muỗng cà phê tương đậu Doenjang, rượu nấu ăn và túi thơm đã chuẩn bị. Đổ nước ngập xương và hầm trên lửa vừa trong ít nhất 1 tiếng 30 phút. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.
- Chần sơ cải thảo trong nước sôi khoảng 1 phút. Vớt ra, để ráo và cắt dọc thành miếng vừa ăn.
- Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: trộn đều 4-6 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 4 muỗng canh tương đậu Doenjang, 6 muỗng canh nước mắm, tỏi băm nhỏ và 1 muỗng canh nước hầm xương.
- Trộn đều cải thảo đã chần với hỗn hợp gia vị vừa pha, để cải thảo ngấm đều gia vị.
- Vớt túi thơm ra khỏi nồi nước hầm. Thêm cải thảo đã trộn gia vị và khoai tây vào nồi. Hầm tiếp trong khoảng 30 phút cho đến khi khoai tây chín mềm.
- Múc canh ra bát và thưởng thức nóng với cơm. Nếu thích, bạn có thể thêm thịt băm, sườn hoặc thịt heo khác vào nồi canh để tăng thêm hương vị.
