Cách làm món
Cá Nục Chiên Sốt Nước Mắm
Danh sách video
CÁ NỤC CHIÊN SỐT NƯỚC MẮM TỎI ỚT - Ăn cơm tuyệt ngon |Nhamtran FV
Cá Nục Chiên Giòn Sốt Nước Mắm Tỏi Ớt - Món Ngon Đơn Giản Dễ Làm
Cá Nục Chiên Nước Mắm, Rau Muống Xào Tỏi | Bữa Cơm Gia Đình 3 Món Ngon
CÁ NỤC CHIÊN MẮM TỎI ỚT cách làm mới hấp dẫn và tiện hơn khi ăn, cực ngon cơm |Nhamtran FV
CÁ NỤC CHIÊN NƯỚC MẮM đơn giản mà ngon // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Cá nục chiên mắm chua ngọt ngon như ngoài hàng| Mẹ Vào Bếp
Cách Làm Cá Nục Chiên Sốt Mắm Tỏi Đậm Đà Hao Cơm
Nguyên liệu
- - Cá nục tươi
- - Tỏi
- - Ớt tươi
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Tương ớt
- - Bột mì hoặc bột bắp
- - Hành lá (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cá nục làm sạch, để ráo nước hoàn toàn. Để hạn chế văng dầu khi chiên, phủ một lớp bột mì hoặc bột bắp mỏng lên mình cá.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng giòn đều hai mặt. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Chuẩn bị phần sốt: Trong một bát nhỏ, trộn đều 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước lọc. Tỏi và ớt băm nhỏ.
- Gạn bớt dầu ăn trong chảo, giữ lại một lượng nhỏ vừa đủ. Phi thơm tỏi và ớt băm, sau đó cho hỗn hợp sốt đã pha vào. Đun nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Cho cá đã chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ nhàng để cá ngấm đều sốt. Rim cá trong khoảng 2-3 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, bày cá ra đĩa. Rắc thêm hành lá thái nhỏ và vài lát ớt tươi (nếu thích) để trang trí. Món cá nục chiên sốt nước mắm ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
