Cách làm món
Đào Ngâm và Trà Đào
Danh sách video
Cách làm ĐÀO NGÂM giòn, nhanh, ngon để uống trà đào thật tuyệt
Cách làm ĐÀO NGÂM giòn thơm màu đẹp và trà đào
Cách làm Đào Ngâm , và trà đào giòn ngon - Tú Lê Miền Tây
ĐÀO NGÂM ĐƯỜNG và TRÀ ĐÀO làm theo cách mới này cực kỳ giòn - Tú Lê Miền Tây
Cách làm đào ngâm đường cực giòn ngọt để được lâu | Trà đào ngâm
ĐÀO NGÂM, TRÀ ĐÀO NGON NHƯ NGOÀI QUÁN, LÀM RẤT DỄ, HỒNG LỰU
vlog 65 # cách làm ĐÀO NGÂM Đường ăn giòn ngon / uống trà giải nhiệt ngày hè
🌿MTVV🌿 ||CÁCH LÀM ĐÀO NGÂM GIÒN & NGỌT THANH ĐỂ LÀM TRÀ ĐÀO - Làng quê Việt Nam village
Nguyên liệu
- - 1 kg Đào vàng
- - 0.5 tsp Muối
- - 500 g Đường
- - 30 ml Nước
- - 200 ml Nước nóng
- - 2 g Bột trà đào
- - 30 ml Nước nóng (pha trà)
- - 130 ml Nước sôi để nguội
- - 60 ml Nước ngâm đào
- - Đá viên
Các bước chế biến
- Hòa tan muối vào một âu nước sạch. Bước này giúp đào không bị thâm sau khi sơ chế.
- Dùng dao khía sâu hai đường dọc theo quả đào, chia quả đào thành 4 phần đều nhau.
- Nhẹ nhàng dùng tay tách từng miếng đào ra khỏi hạt. Lưu ý thao tác nhẹ nhàng để tránh làm nát đào. Thả ngay các miếng đào vào âu nước muối đã chuẩn bị.
- Gọt bỏ phần vỏ của từng miếng đào đã tách. Nên gọt vỏ sau khi đã tách miếng để tránh đào bị nát.
- Cho 200g đường và 30ml nước vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi tạo thành caramel màu cánh gián. Đậy hờ vung để tránh bị bắn, sau đó nhẹ nhàng đổ 200ml nước nóng vào. Lưu ý cẩn thận để tránh bị bỏng do hỗn hợp bắn.
- Thêm 300g đường còn lại vào hỗn hợp caramel, cho đào đã sơ chế vào nồi và đun trong khoảng 3 phút.
- Tắt bếp, vớt đào ra và thả ngay vào âu nước lạnh có đá để đào giữ được độ giòn. Để nước ngâm nguội hoàn toàn.
- Cho đào và nước ngâm vào lọ thủy tinh sạch, đậy kín. Có thể dùng trong 2 ngày ở nhiệt độ phòng hoặc 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.
- Để pha trà đào, hòa tan 2g bột trà đào với 30ml nước nóng, sau đó thêm 130ml nước sôi để nguội và 60ml nước ngâm đào. Khuấy đều, thêm đá và vài miếng đào ngâm là bạn đã có một ly trà đào mát lạnh và thơm ngon.
