Cách làm món
Vịt Ninh Khoai Sọ
Danh sách video
Cách làm món vịt om khoai sọ rất ngon
Cách làm Canh Vịt Hầm Khoai Sọ | Nữ Nhi Food 081
Hướng dẫn món " Vịt Hầm Khoai Sọ đơn giản || thơm Ngon dễ Làm & bổ Dưỡng
Hướng dẫn cách nấu thịt vịt ninh khoai sọ đơn giản mà ngon
✅ Món ăn sinh viên | Canh Vịt Khoai Sọ Nấu Kiểu Này Ngon Thật | Hồn Việt Food
Cách làm CANH VỊT KHOAI SỌ bổ dưỡgg cho cả nhà | Món Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 1.3 kg vịt cỏ đã làm sạch
- - 0.4 kg khoai sọ gọt vỏ rửa sạch
- - hành hoa
- - mùi ta
- - tiêu
- - 1 thìa hạt nêm
- - 1 thìa nước mắm
- - 1 thìa cà phê bột ngọt
- - 2 củ hành khô
- - 1 mẩu gừng nhỏ
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách xát muối, rửa sạch. Khử mùi hôi bằng rượu và gừng xát đều, sau đó rửa lại. Chặt vịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với nước mắm, hạt nêm, hành khô băm nhỏ và gừng đập dập trong khoảng 5 phút để thịt ngấm gia vị.
- Cho vịt vào nồi áp suất, đảo đều đến khi thịt săn lại. Thêm khoai sọ vào nồi, đảo nhẹ để khoai ngấm đều gia vị.
- Đổ nước ấm ngập mặt thịt vịt. Đun sôi, hớt bọt rồi đậy nắp nồi áp suất, ninh trong khoảng 13-15 phút. Tắt bếp và chờ nồi xả hết áp suất tự nhiên để thịt mềm. Mở nắp, bật bếp trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm một chút bột ngọt, hành lá và rau mùi thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Món ăn hoàn thành.
