Mì trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - Mì Hàn Quốc
• - Kimchi cải thảo
• - Xà lách
• - Dưa chuột
• - Thịt ba chỉ nướng (tùy chọn)
• - 1 thìa Tương ớt Hàn Quốc
• - 2 thìa Nước kimchi
• - 0.5 thìa Đường
• - 1 thìa Dầu vừng
• - 1 thìa Giấm
• - 1 thìa Nước tương
• - 0.5 thìa Tỏi băm

Các bước chế biến

1. Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì hoặc luộc đến khi mì chín tới (khoảng 3-4 phút). Nhanh chóng vớt mì ra và ngâm vào nước lạnh để mì không bị dính. Sau đó, vớt mì ra để ráo nước.
2. Vắt ráo nước kimchi, trộn đều với một chút đường và dầu vừng. Rửa sạch xà lách, dưa chuột và thái sợi. Nếu sử dụng thịt ba chỉ, áp chảo hoặc nướng thịt đến khi chín vàng, có thể nêm nếm chút muối và tiêu.
3. Pha nước trộn mì: trộn đều tương ớt Hàn Quốc, nước kimchi, đường, dầu vừng, giấm, nước tương và tỏi băm. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn, nên có vị cay, chua, mặn, ngọt hài hòa.
4. Cho mì đã luộc vào tô, thêm kimchi, xà lách, dưa chuột và thịt ba chỉ (nếu có). Rưới đều nước trộn mì lên trên và trộn đều tất cả các nguyên liệu. Thưởng thức ngay.