Ức Gà Sốt Tiêu Đen

Nguyên liệu

• - Ức gà
• - Dầu olive (hoặc dầu ăn thông thường)
• - Sốt tiêu đen
• - 1 muỗng Tiêu xay
• - 3 muỗng Mật ong (hoặc đường)
• - 0.5 muỗng Hạt nêm
• - 2 muỗng Dầu hào
• - 1 muỗng Xì dầu
• - 1 muỗng Mayonnaise
• - 3 muỗng Nước

Các bước chế biến

1. Sơ chế ức gà bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo hoàn toàn. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu olive và đun nóng. Áp chảo ức gà trên lửa vừa cho đến khi cả hai mặt chín vàng đều.
2. Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp tiêu xay, dầu hào, xì dầu, mật ong (hoặc đường), hạt nêm, mayonnaise và nước trong một bát. Trộn đều cho đến khi các thành phần hòa quyện. Sử dụng chảo vừa áp chảo gà, cho tỏi vào phi thơm với phần dầu còn lại, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào.
3. Cho ức gà đã áp chảo vào chảo nước sốt, đảo đều để gà ngấm sốt. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào miếng gà. Tắt bếp. Thái ức gà thành miếng vừa ăn và bày ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.