Cách làm món
Đậu hũ trân châu đường đen
Danh sách video
Cách Làm Tàu Hũ Trân Châu Đường Đen Kinh Doanh Cho Bạn Trong Ngày Dịch | Góc Bếp Nhỏ
2 cách làm tàu hũ trân châu đường đen | Tàu hũ Singapore | Soybean milk pudding
Tàu hủ trân châu đường đen thành công ngay lần đầu tiên(Ẩm Thực & Cuộc Sông JP)
Cách Làm TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN ngon nhất! | Tofu With Black Sugar Pearls (Boba) | Lilo Kitchen
CÁCH LÀM TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN I TÀU HŨ LẠNH SINGAPORE I PUDDING ĐẬU NÀNH MÁT LẠNH MỀM MƯỢT
Cách làm Tàu Hũ Trân Châu Đường Đen mềm mịn đơn giản | Pudding đậu nành ăn là ghiền
✅Cách Làm TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN Cực HOT Ai Ăn Cũng Ghiền | Món Ngon Gia Đình
Cách Làm TÀU HŨ TRÂN CHÂU ĐƯỜNG ĐEN cấp tốc ăn cực ngon làm cực dễ
Nguyên liệu
- - 500 ml sữa đậu nành (có đường hoặc không đường)
- - 3 lá gelatin (hoặc 9g bột gelatin)
- - 50 g đường
- - bột năng
- - bột cacao
- - đường đen
- - bột béo (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho đến khi nở mềm.
- Đun nóng sữa đậu nành ở lửa nhỏ, tránh để sôi. Thêm đường vào và khuấy đều cho tan hết, điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị.
- Cho gelatin đã ngâm mềm vào nồi sữa đậu nành, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Tắt bếp, để nguội bớt rồi đổ vào khuôn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho đông lại.
- Để làm trân châu, trộn đều bột năng và bột cacao. Từ từ thêm nước sôi vào, nhào đến khi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay.
- Vo bột thành những viên trân châu nhỏ vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, thả trân châu vào (chắc chắn nước phải sôi để trân châu không bị nhão).
- Khi trân châu nổi lên mặt nước, tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút cho trân châu chín hoàn toàn. Tắt bếp và ngâm trân châu trong nước nóng khoảng 15 phút để trân châu mềm và dai hơn.
- Cho đường đen vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường tan chảy và hơi sánh lại. Thêm trân châu đã luộc vào, đảo đều cho trân châu ngấm đường. Tắt bếp, để nguội.
- Lấy đậu hũ đã đông ra khỏi tủ lạnh, trang trí với trân châu đường đen và thưởng thức.
