Cách làm món
Móng Giò Hầm Atiso
Danh sách video
CÁCH NẤU CANH AITSÔ HẦM GIÒ HEO CHO BÀ BẦU | MẸO SƠ CHẾ HOA ATISÔ VẪN TƯƠI NGON SAU KHI NẤU - CKK
CÁCH LÀM GIÒ HEO HẦM BÔNG ATISO | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách nấu Canh chân giò hầm hoa Atiso | BẾP VIỆT 24
Cách nấu chân giò hầm với bông atiso | Phượng Phạm | How to cook stewed leg with artichoke stew
Cách nấu canh giò heo hầm bông ATISO chuẩn vị thơm ngon
Cách Nấu Canh ATISÔ Hầm Giò Heo Thanh Mát
Bếp Việt: Giò heo hầm atiso
HÁI BÔNG ATISO ,ĂN BÔNG ATISO HẦM GIÒ HEO NGON TUYỆT,@nhunghamonanngon7577
Nguyên liệu
- - 500 gram Móng giò heo
- - 1 bông Atiso
- - 2 củ Cà rốt
- - 0.5 muỗng canh Muối
- - 1 muỗng canh Bột nêm
- - 2 củ Hành tím
- - 1 lít Nước
- - Tiêu xay
- - Hành lá, ngò rí
Các bước chế biến
- Sơ chế móng giò bằng cách nướng sơ trên lửa để loại bỏ lông còn sót lại và tạo mùi thơm đặc trưng. Sau đó, rửa sạch móng giò hoặc chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Cà rốt tỉa hoa cho đẹp mắt rồi cắt thành khúc vừa ăn. Bông atiso cắt đôi hoặc để nguyên.
- Cho móng giò, atiso, cà rốt, hành tím và 1 lít nước vào nồi áp suất. Nêm nếm với 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh bột nêm. Đậy nắp và hầm trong khoảng 20 phút nếu muốn móng giò mềm vừa, hoặc 30 phút nếu muốn móng giò mềm nhừ. Nếu không có nồi áp suất, có thể hầm bằng nồi thường trên lửa vừa trong khoảng 45-60 phút. Trong quá trình hầm, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc món ăn ra tô, rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay để tăng thêm hương vị.
- Khi ăn bông atiso, tách từng cánh và thưởng thức phần thịt trắng mềm ở gốc cánh. Loại bỏ phần nhụy lông và ăn phần cùi trắng ở dưới, đây là phần ngon nhất của bông atiso.
