Cách làm món
Carbonara Sốt Kem Trứng
Danh sách video
Tự làm Mì Ý sốt kem Carbonara
Mì Ý Sốt Carbonara quyến rũ khó quên | Vào bếp cùng Bếp Nhà
Ngòn ngon in The Kitchen #3| Nấu MÌ Ý CARBONARA cùng bạn thân :) | Dinology
Làm mì Ý sốt kem trong 15 phút ngon như nhà hàng | Spaghetti Carbonara in 15 minutes | Ăn Liền TV
Nguyên liệu
- - 100 g mì ống
- - 2 lát bacon
- - 20 ml whipping cream
- - 50 ml sữa tươi không đường
- - phô mai bột parmesan
- - rau quế
- - ngò
- - tỏi
- - dầu ăn
- - 1 lòng đỏ trứng gà
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Băm nhuyễn ngò và tỏi. Rau quế thái sợi. Bacon cắt lát mỏng.
- Đun sôi nước với một chút muối. Cho mì ống vào luộc trong khoảng 9-10 phút đến khi đạt độ chín al dente.
- Trong khi luộc mì, phi thơm tỏi băm với bacon đến khi bacon săn lại. Thêm rau quế thái sợi vào đảo đều. Nêm nếm một chút muối và đường cho vừa ăn.
- Khi mì chín, vớt ra và cho trực tiếp vào chảo bacon. Thêm phô mai bột parmesan, sữa tươi không đường và whipping cream. Đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Thêm nước luộc mì để điều chỉnh độ sánh của sốt.
- Tắt bếp, nhanh tay cho lòng đỏ trứng gà vào và đảo đều để trứng không bị chín quá.
- Cho mì ra đĩa, rắc thêm ngò băm và tiêu đen. Thưởng thức cùng salad để cân bằng vị.
