Cách làm món
Xôi lá dứa đậu xanh
Danh sách video
Cách nấu XÔI VỊ lá dứa đậu xanh tại nhà đơn giản mà ngon
XÔI LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA NHÂN ĐẬU XANH dẻo mềm thơm béo để qua ngày vẫn ngon
Cách nấu xôi lá dứa ngon, lên màu đẹp và để lâu vẫn mềm dẻo
Cách nấu Xôi Đậu Xanh Lá Dứa bằng nồi cơm điện ngon dẻo và dễ dàng
Cách nấu XÔI VỊ LÁ DỨA dẻo mềm thơm béo nước cốt dừa - @TÚLÊMIỀNTÂY
Cách nấu XÔI LÁ DỨA ĐẬU XANH để qua đêm hạt xôi vẫn mềm dẻo | Bếp Của Vợ
Nấu thêm bước này để món XÔI LÁ DỨA bóng đẹp mềm dẻo béo thơm xôi để qua ngày vẫn dẻo ngon
Nguyên liệu
- - 500 g Gạo nếp
- - Nước cốt dừa
- - Đường
- - Nước cốt lá dứa
- - 1/2 chén Đậu xanh hấp chín xay nhỏ
Các bước chế biến
- Vo gạo nếp nhẹ nhàng đến khi nước trong, sau đó ngâm gạo trong nước cốt lá dứa cùng một chút muối trong khoảng 4 giờ để gạo ngấm đều hương thơm. Vớt gạo ra, trộn thêm một chút muối và dầu ăn để xôi bóng mượt.
- Đun sôi nước trong xửng hấp, sau đó cho gạo đã ngâm vào đồ trong khoảng 30 phút. Mở vung, rưới thêm một ít nước cốt lá dứa, xới đều và đậy nắp lại, tiếp tục đồ thêm 10 phút nữa. Tắt bếp.
- Hòa tan đường với một lượng nhỏ nước cốt dừa ấm để tạo thành hỗn hợp nước đường dừa, sau đó trộn đều vào xôi để tạo vị ngọt và béo.
- Để xôi nguội bớt, trộn đều đậu xanh đã xay vào xôi, sau đó cho xôi trở lại xửng và đồ lần hai trong khoảng 15 phút. Quan sát đến khi hạt gạo trở nên trong và căng mọng là xôi đã chín hoàn toàn.
- Tắt bếp, xới xôi ra đĩa và thưởng thức. Xôi lá dứa đậu xanh có thể ăn kèm với muối lạc để tăng thêm hương vị.
