Cách làm món
Soup Tôm Nấm Hương
Danh sách video
[Eng sub] Cách nấu súp tôm ngô non nấm hương thơm ngon | Cook delicious shrimp corn mushroom soup
Tom yum dễ làm nhất
SÚP TÔM NẤM - Cách nấu súp tôm nấm thanh đạm, thơm ngon bổ dưỡng chuẩn nhà hàng || Bà Hiền Vlogs
Nguyên liệu
- - 3 con tôm tươi
- - 2 tai nấm hương tươi
- - 1 miếng ớt chuông nhỏ
- - bột năng
- - bột hành
- - bột tỏi
- - bột ớt ngọt
- - bột nêm
Các bước chế biến
- Ngâm nấm hương trong nước muối loãng khoảng 15 phút để làm sạch, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Luộc ớt chuông cùng với đầu tôm để tạo nước dùng ngọt thanh, sau đó giữ lại phần nước luộc.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch và băm nhỏ.
- Nấm hương và ớt chuông sau khi sơ chế thì băm nhỏ.
- Ướp tôm băm với các loại gia vị (bột hành, bột tỏi, bột ớt ngọt, bột nêm) trong khoảng 15 phút để tôm ngấm đều gia vị. Phi thơm hành, cho tôm, nấm hương và ớt chuông băm vào xào đến khi dậy mùi thơm. Đổ phần nước luộc ớt chuông vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với một ít nước, từ từ đổ vào soup, khuấy đều để tạo độ sánh. Khi soup đạt độ sánh mong muốn, tắt bếp. Rắc thêm tiêu và hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
