Salad xoài bơ

Nguyên liệu

• - 0.5 quả xoài
• - 1 quả bơ nhỏ
• - rau xà lách hoặc rocket
• - ớt chuông
• - phô mai tùy thích
• - giấm balsamic
• - chanh
• - đường
• - muối

Các bước chế biến

1. Sơ chế xoài, bơ, ớt chuông và phô mai (nếu dùng) thành hạt lựu có kích thước tương đồng. Rửa sạch rau xà lách hoặc rocket, để ráo nước và cắt vừa ăn.
2. Chuẩn bị phần sốt trộn salad: Trong một bát nhỏ, kết hợp giấm balsamic, nước cốt chanh, đường và muối. Điều chỉnh lượng đường và muối cho vừa khẩu vị, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Trong một tô lớn, trộn đều xoài, bơ, ớt chuông, phô mai (nếu dùng) và rau xà lách hoặc rocket. Rưới đều phần sốt đã chuẩn bị lên salad và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.