Cách làm món
Mướp đắng nộm lòng gà
Danh sách video
Cách làm nộm mướp đắng lòng gà - How to make bitter melon salad with chicken viscera
Nguyên liệu
- - 200 gram mướp đắng
- - 1 bộ lòng gà
- - chanh
- - rau thơm
- - bột canh
- - hạt tiêu
- - tỏi
- - ớt
Các bước chế biến
- Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng. Trần nhanh qua nước sôi để giảm bớt vị đắng.
- Lòng gà làm sạch, luộc chín tới. Để nguội rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
- Trong một bát lớn, trộn đều mướp đắng và lòng gà. Thêm nước cốt chanh, bột canh, hạt tiêu, tỏi băm và ớt thái lát (tùy khẩu vị).
- Cuối cùng, thêm rau thơm thái nhỏ vào trộn đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bày ra đĩa và thưởng thức.
