Cách làm món
Canh cá dưa nấu thơm
Danh sách video
Canh cá nấu dưa chua theo cách này ngon bất bại, thịt cá mềm ngọt thơm cực ngon không bị tanh
Canh cá dưa nấu trái thơm | Nhà Hàng Xóm
Hướng dẫn làm Món Canh Cá nấu dứa thơm ngon thanh mát| Món ngon mỗi ngày
cách làm CÁ DỨA NẤU CANH CHUA thơm ngon cho bửa cơm gia đình
Nguyên liệu
- - 5 lạng Cá dưa biển
- - 1 quả Thơm (dứa)
- - 3-5 cây Hành lá
- - 3 củ Ớt khô
- - 1 quả Ớt tươi
- - 1 bó Mùi tàu
- - Bột canh
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá dưa: làm sạch kỹ lưỡng, loại bỏ phần ruột và mang cá. Sau đó, thái cá thành các lát mỏng vừa ăn.
- Chuẩn bị rau thơm: hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi thái lát mỏng hoặc băm nhỏ tùy theo khẩu vị.
- Đun sôi nước, cho hành khô đập dập và ớt khô vào. Nêm nếm bột canh và nước mắm cho vừa ăn. Đun khoảng 3 phút để hành và ớt ra hết tinh dầu thơm. Tiếp theo, cho dứa đã thái miếng vào, đun đến khi nước sôi trở lại thì cho cá dưa vào. Nấu thêm khoảng 3 phút cho cá chín tới, sau đó thêm hành lá, mùi tàu và ớt tươi đã chuẩn bị vào. Tắt bếp ngay để giữ được độ tươi ngon của rau thơm.
- Múc canh ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món canh có vị chua ngọt thanh mát của dứa kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá dưa, cùng với hương thơm của các loại rau gia vị sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn và lạ miệng.
