Cách làm món
Giò Heo Hon Sả
Danh sách video
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Sả Ớt siêu phẩm ngon đặc biệt của Cô Ba | Caramelized Pork Leg
Tập 55: Giò Heo Kho Sả Ớt Cay Thơm Đậm Vị, Siêu Phẩm Cho Bữa Cơm Gia Đình
Món ngon bữa cơm gia đình MÓNG GIÒ HEO KHO SẢ ỚT Thơm dẻo mềm đậm vị ăn không ngấy |Nhamtran FV
Cách nấu Móng giò kho sả ớt | BẾP VIỆT 24
Thanh Trieu - GIÒ HEO NẤU HON - NGON NHÂT MIỀN TRUNG
GIÒ HEO KHO SẢ ỚT - Cách làm Chân Giò Heo Kho Sả Ớt Cay Cay Sánh Kẹo rất ngon cơm - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 1.4 kg Giò heo
- - 3 cây Sả
- - 1 gói Ngũ vị hương
- - 0.25 lon Đậu phộng rang
- - Nước mắm
- - Muối
- - Tiêu
- - Ớt bột
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Hành hương
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Giò heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp giò heo với 5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tiêu, 1 gói ngũ vị hương, hành hương cắt lát và sả đập dập cắt lát. Thêm 2 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Rang đậu phộng vàng, bóc vỏ. Cho giò heo đã ướp lên bếp, đảo đều đến khi thịt săn lại và ngấm gia vị. Thêm 1/2 chén nước vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm. Nêm thêm 1 muỗng canh bột ngọt cho vừa ăn.
- Múc giò heo ra tô, rắc hành lá và đậu phộng rang lên trên để trang trí. Món này dùng nóng với cơm, xôi hoặc bánh mì đều ngon.
