Brownies Keto

Nguyên liệu

• - 8 tbsp Bơ
• - 1 cup Bột cacao
• - 1 gói Đường kiêng stevia
• - 1 nhúm Muối
• - 1 tsp Vani
• - 4 quả Trứng gà
• - 0.75 cup Bột hạnh nhân
• - 225 g Cream cheese
• - 1 quả Trứng gà
• - 1 gói Đường kiêng
• - 1 chút Muối

Các bước chế biến

1. Đun chảy hoàn toàn bơ trên lửa nhỏ hoặc bằng lò vi sóng. Lưu ý không để bơ bị cháy.
2. Trong một bát lớn, kết hợp bơ đã đun chảy, bột cacao, muối, vani, trứng gà và bột hạnh nhân. Thêm đường kiêng và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Lót giấy nến vào khuôn vuông kích thước 20x20cm (8x8 inch), sau đó đổ hỗn hợp brownie vào và dàn đều.
3. Làm mềm cream cheese ở nhiệt độ phòng. Trong một bát khác, đánh tan cream cheese đã mềm với trứng gà và đường kiêng cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp cream cheese lên trên lớp brownie đã dàn đều trong khuôn.
4. Làm nóng lò nướng đến 175 độ C (350 độ F). Nướng bánh trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín và phần cream cheese có màu vàng nhạt.
5. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Sau đó, cho bánh vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi cắt thành miếng vuông và thưởng thức. Việc làm lạnh giúp bánh dễ cắt và có hương vị ngon hơn.