Cách làm món
Giò Heo Tiềm Thuốc Bắc
Danh sách video
Cách làm Chân giò hầm thuốc bắc ngon và bổ dưỡng - Dạy học nấu ăn | Kỹ Năng Vào Bếp
Chân giò hầm thuốc bắc CÁCH HẦM NHỪ NHANH BỔ DƯỠNG | Cùng Cháu Vào Bếp
Giò Heo Tiềm Thuốc Bắc. Cách Làm Giò Heo Hầm Thuốc Bắc Món Người Hoa Bổ Dưỡng. Tasty Party
Giò heo hầm thuốc bắc | Cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng | Nguyễn Hải
Hưng Đạo Vlog.Chân Giò Hầm Thuốc Bắc Món Ăn Thơm Ngon Bổ Dưỡng. Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
LẨU CHÂN GIÒ HEO HẦM THUỐC BẮC ngon rất bổ dưỡng - món ăn ngon dễ làm
cách làm CHÂN GIÒ HẦM THUỐC BẮC vừa ngon vừa bổ - món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 1.5 kg Giò heo
- - 2.5 l Nước lọc
- - 20 g Đẳng sâm
- - 20 g Hoài sơn
- - 10 g Bắc kỳ
- - 10 g Đỗ trọng
- - 10 g Xuyên khung
- - 10 g Thục địa
- - 10 g Nhãn nhục
- - 10 g Táo đỏ, táo đen
- - 5 g Đương quy
- - 5 g Kỷ tử
- - 10 g Muối
- - 20 g Bột ngọt
- - 35 g Bột thịt gà
- - 15 g Đường phèn
- - 50 ml Rượu trắng
Các bước chế biến
- Lọc phần thịt từ giò heo, rút xương. Dùng lửa khò đều phần da heo cho cháy xém rồi ngâm vào nước, cạo sạch phần cháy. Chiên giò heo ngập dầu đến khi vàng giòn đều. Ngâm ngay vào nước lạnh để loại bỏ dầu mỡ thừa.
- Chần sơ các vị thuốc bắc cho sạch. Cho tất cả vào nồi nước dùng, thêm giò heo đã chiên và ninh trong khoảng 45 phút để giò heo mềm và thấm vị thuốc bắc.
- Trình bày món ăn trong thố đất. Món này thường dùng kèm với mì trứng trụng và cải bẹ xanh.
