Cách làm món
Sốt phô mai
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách làm Sốt Phô Mai nướng hải sản, món Hàu Nướng Phô Mai phiên bản pờ rồ
Làm sốt phô mai đơn giản từ sữa tươi và phô mai con bò cười | Làm bánh không khó 8.mp4
Dạy làm Sốt phô mai - bơ (ăn kèm bánh mì Việt Nam)
Nguyên liệu
- - 1 lòng đỏ trứng gà
- - 20 g đường
- - 10 g bột ngô
- - 120 ml sữa tươi không đường ấm
- - 50 g cream cheese
- - 10 g bơ nhạt
- - 0.5 tsp vani
- - 1 nhúm muối (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Trong một bát, kết hợp lòng đỏ trứng và đường. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt.
- Rây bột ngô vào hỗn hợp trứng đường, trộn đều để không còn vón cục.
- Từ từ rót sữa tươi ấm vào hỗn hợp trứng, khuấy liên tục để đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Đun hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều liên tục. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, nhấc khỏi bếp.
- Thêm cream cheese và bơ nhạt vào hỗn hợp nóng, khuấy đều cho đến khi tan chảy và hòa quyện hoàn toàn.
- Cuối cùng, thêm vani vào hỗn hợp và khuấy đều. Để sốt nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
