Cách làm món
Tàu hủ bao bố chay
Danh sách video
Cách làm ĐẬU HŨ BAO BỐ món chay ngon thanh đạm cho bữa cơm gia đình | AT Channel
Cách làm ĐẬU HỦ BAO BỐ | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách Làm ĐẬU HỦ BAO BỐ | Đậu Hủ Cái Bang | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm món chay ngon lạ đẹp mắt từ đậu hũ .Đậu hũ bao bố ngon ngất ngây.
Đậu hũ bao bố # nguyên liệu quen thuộc nhưng ăn vị khác lạ
Nguyên liệu
- - 5 miếng tàu hủ
- - 1/2 củ cà rốt
- - 100 gr nấm mèo
- - 100 gr bắp hột
- - 1 nhánh boa rô
- - 1 muỗng bột bắp
- - 1 muỗng canh tương hột
- - nước tương
- - tương ớt
- - đường
- - dầu mè
- - cọng bông hẹ
Các bước chế biến
- Sử dụng dao nhỏ và muỗng để nhẹ nhàng nạo phần ruột tàu hủ, tạo thành khoảng trống bên trong.
- Băm nhỏ bắp, cà rốt, nấm mèo và trộn đều với phần ruột tàu hủ đã nạo. Nêm nếm tiêu và bột nêm chay cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp. Có thể xào sơ qua nhân với dầu và boa rô phi thơm để tăng hương vị (tùy chọn). Nhồi hỗn hợp nhân vào bên trong miếng tàu hủ.
- Chần nhanh bông hẹ qua nước sôi để làm mềm, sau đó dùng để cột ngang miệng miếng tàu hủ, tạo hình giống như chiếc bao bố.
- Trong một chảo, cho nước, tương hột, tương ớt, nước tương, đường và dầu mè vào, đun sôi. Hòa tan bột bắp với một ít nước, sau đó đổ từ từ vào chảo, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sốt sệt.
- Nhẹ nhàng đặt từng miếng tàu hủ đã nhồi vào chảo sốt, rim ở lửa nhỏ và đậy nắp để tàu hủ thấm đều gia vị. Có thể điều chỉnh lượng nước, đường và nước tương để có độ mặn ngọt và lượng sốt mong muốn. Rim đến khi nước sốt sệt lại và bao phủ đều miếng tàu hủ.
- Bày tàu hủ bao bố chay ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
