Cách làm món
Tai heo bóp thính
Danh sách video
TAI HEO TRỘN THÍNH thơm ngon khó cưỡng | Bếp Của Vợ
Tuyệt chiêu làm TAI HEO TRỘN THÍNH giòn ngon. Nem Thính Tai Heo cuộn siêu hấp dẫn
Tuyệt chiêu làm NEM TAI HEO TRỘN THÍNH giòn tan thơm nức mũi!
Bí quyết làm nem tai trộn thính ngon tại nhà - Pig's ear mixed
TAI HEO TRỘN THÍNH giòn thơm món ngon cuốn bánh tráng hay lai rai cực hấp dẫn |Nhamtran FV
NEM TAI THÍNH – ăn là “cuốn”, làm là ngon I Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Tai heo
- - Thính gạo
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Tương ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế tai heo bằng cách cạo sạch lông, xát muối và rửa lại nhiều lần với nước. Luộc chín tai heo cùng với hành tím nướng để khử mùi hôi và tăng hương vị.
- Sau khi tai heo chín, vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn. Thái tai heo thành những sợi mỏng vừa ăn. Ướp tai heo đã thái với một chút bột canh, bột ngọt và tỏi băm, trộn đều. Cuối cùng, trộn đều tai heo đã ướp với thính gạo rang thơm.
- Chuẩn bị nước chấm bằng cách băm nhỏ tỏi và ớt. Pha nước mắm với đường, tương ớt và một ít nước lọc, khuấy đều cho đường tan hết. Điều chỉnh lượng nước mắm cho vừa ăn. Thêm tỏi ớt băm vào nước mắm đã pha. Vắt thêm một chút chanh để tạo vị chua thanh.
