Cách làm món
Bánh phở xào thịt
Danh sách video
Cách làm PHỞ XÀO THỊT BÒ ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm PHỞ XÀO thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Cách làm phở xào thịt bò mềm thơm, không dính nát | Cùng Cháu Vào Bếp
Pha Sốt Xào Phở, Sốt Xào Bánh Đa Đỏ thơm ngon tuyệt vời, Cách Xào Phở không dính chùm by Vanh Khuyen
Cách làm PHỞ XÀO ngon tuyệt đỉnh | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt heo
- - 500 gr bánh phở tươi
- - 100 gr giá đỗ
- - 300 gr cải thìa
- - 1 bịch gia vị ướp xá xíu Cholimex
- - 50 gr hành lá
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - dầu ăn
- - 2 muỗng cà phê dầu hào
Các bước chế biến
- Chọn thịt heo tươi, thớ thịt săn chắc, màu đỏ hồng tự nhiên, không có mùi lạ. Rửa thịt với nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Thái thịt thành miếng vừa ăn và ướp đều với gia vị xá xíu Cholimex.
- Cải thìa cắt khúc vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Giá đỗ rửa sạch và để ráo.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Chần bánh phở qua nước sôi có thêm một chút dầu ăn để bánh không bị dính. Vớt ra để ráo nước.
- Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tới thì gắp ra.
- Sử dụng một chảo khác, xào sơ cải thìa và giá đỗ. Thêm dầu hào và đảo đều cho đến khi rau vừa chín tới.
- Đun nóng lại chảo đã xào thịt, thêm một chút dầu ăn. Cho bánh phở vào xào khoảng 3 phút, đảo đều và nhanh tay để bánh không bị vón cục. Nêm nếm hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn. Thêm giá đỗ và cải thìa đã xào vào, đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho bánh phở ra đĩa, xếp thịt xào lên trên. Trang trí thêm rau thơm nếu thích. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng, kèm với nước tương pha tương ớt và ớt tươi.
