Cốm lứt rang và gạo lứt muối mè giảm cân

Nguyên liệu

• - Cốm lứt rang
• - Gạo lứt đỏ
• - Muối mè

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 22 tiếng trước khi nấu để gạo mềm và dễ tiêu hóa hơn.
2. Nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất. Nồi áp suất sẽ giúp gạo chín nhanh và đều hơn.
3. Sau khi cơm chín lần đầu, giữ nguyên trạng thái trong 30 phút, sau đó bật nút nấu lần hai. Quá trình này giúp cơm nở đều, chín kỹ và dẻo ngon hơn.
4. Rang muối và mè với tỷ lệ 1 phần muối và 15 phần mè. Rang đều tay đến khi mè và muối vàng thơm thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ thủy tinh kín.