Salad củ cải Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - 500 gram củ cải trắng
• - 2 muỗng cà phê giấm gạo
• - 2 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc
• - 2 muỗng cà phê đường
• - 1 muỗng cà phê nước mắm
• - 1 tép tỏi
• - 2 cọng hành lá
• - 1 muỗng cà phê mè rang
• - 1 muỗng cà phê muối

Các bước chế biến

1. Củ cải trắng gọt vỏ, thái sợi mỏng. Trộn củ cải với muối, để yên trong 5 phút để củ cải ra bớt nước. Sau đó, rửa sạch củ cải bằng nước lạnh và vắt thật khô.
2. Trong một bát lớn, trộn đều giấm gạo, bột ớt Hàn Quốc, đường, nước mắm và tỏi băm để tạo thành hỗn hợp sốt.
3. Cho củ cải đã vắt khô vào bát sốt, thêm hành lá cắt nhỏ và mè rang. Trộn đều để củ cải ngấm đều gia vị.
4. Cho salad vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện. Món salad này có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một tuần.